杜仲葉で内臓脂肪を減らす
内臓脂肪の蓄積が引き金と言われる『メタボリックシンドローム』。 メタボリックシンドローム解消は、内臓脂肪を減らすことが有効な手段。 内臓脂肪は、皮下脂肪と比べ内臓脂肪は比較的簡単に減...
杜仲茶・氷河期を生き抜いた杜仲の生命力
中国では数千年前から不老長寿の生薬として珍重されてきました。 日本でもテレビ番組で、杜仲茶はメタボリックシンドローム改善に効く「黒いお茶」として紹介され、薬局や量販店でよく目にするようになり...
ポテトチップスに含まれるアクリルアミドは癌になるのか？
ポテトチップスは美味しいので毎日食べている方もいらっしゃると思います。ポテトチップスを毎日食べてると太るかもしれませんので・・・ 今回は、そんなお話ではありません。寝耳に水です。 内閣...
アクリルアミドの摂取量は減ってきている
内閣府食品安全委員会は、平成２６年１０月０３日 化学物質のアクリルアミドについて「遺伝毒性をもつ発がん物質」との評価案を示しました。 アクリルアミドに対する日本国内での評価は初めてになります...
加熱調理のメリットとデメリット
２００２年４月スウェーデン政府より、ストックホルム大学と共同で行った研究の結果、炭水化物を多く含むイモ等を焼く、または揚げることにより、アクリルアミドが生成されるという発表がありました。 内...